Kuulsa Kreeka salati saladus on kindlad ja kvaliteetsed toorained ning lihtsus. Traditsioonidega ei ole vaja eksperimenteerida.
Kogus 2-4 inimesele.
Koostisosad:
3 tomatit
1 väiksem punane sibul
1 pikk kurk
1 roheline paprika
16 Kalamata oliivi
200 g fetat
Salatikaste:
4 sl külmpressitud oliiviõli
1 tl kuivatatud punet
soovi korral soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
Pese köögiviljad. Lõika tomat vaba käega suuremateks tükkideks. Koori kurk, lõika pikuti pooleks ja viiluta. Lõika paprika ribadeks ja viiluta sibul õhukesteks viiludeks. Jälgi, et köögiviljad oleksid lõigatud suhteliselt suurelt, sest traditsioonilise horiotiki puhul ei hakita neid ülemäära peeneks. Aseta köögiviljad kaussi, lisa oliivid ja kõige peale suure tükina feta. Nirista peale oliiviõli ja maitsesta soovi korral soola ja pipraga. Kõige peale raputa pune.
